2013年 11月 12日
初めての痛みを知った14回目の独立記念日 |
巷では11月11日は、ポッキー&プリッツの日でしたね。
神戸市内では豚まんの日としてここんところ盛り上がっているようです。
世界では第一次世界大戦の休戦日とかで世界平和記念日らしいです。
フランスでは古来より冬場の食料を準備するために豚を解体して色々な
シャルキュトリを仕込むサンマルタンの日です。
が、僕にとっては初めて自分の店をオープンした僕の独立記念日なのです。
アノニムのオープンは1月13日、エスパストランキルは7月7日、
他にももちろん自分や家族の誕生日や結婚記念日、生きてきた分だけ
想いの詰まった日はいっぱいありますが、今思えば無知で向こう見ずな僕が、
形の上だけでも自分でたったエスパスの開店日、
11月11日はやっぱり特別な日なのです。
いろんな人達と出会いました。
僕が店をやらなければきっと出会わなかった人達。
いろんな料理を作りました。
美味しいの、不味いの、奇を衒ったもの、パクリ料理、僕の料理。
お客さんがまったく来ず、不安で試作と試食を繰り返し、
試飲の名のもとに泥酔を続けた僕は開店から2年で
20kg太ってしまいました…
加齢と共に固まってしまった細胞はなかなか解けず
来年はとうとう不惑です😢
そんな変わり続けた僕の店のオープン間もない頃から通って下さるお客さんにちょっとしたものを作ろうとピンポン玉サイズの玉ねぎを3個摑んだ刹那!!!
腰に痛みが言葉も無く駆け抜けました。
頭の中には「!!!」
自分が何処にいるのかも分からずうつ伏せで
倒れ込む僕の横で僕がまだ今よりも痩せていた頃に出会った
嫁さん(マダムね)がまあまあ爆笑していたのをかすかに憶えています。
人生初のぎっくり腰。
バスを背中に沢山の人にボコボコにされた時や、
バイクで転んで脾臓が破れた時や、
川べりでスキップしていて足が滑り顔面から落ちた時や
幾つかの痛い記憶を吹き飛ばすくらいのそれは痛みでした。
なんとか満席のディナーはこなしましたが、
しばらく大人しくしますので、営業終了後に遊びに来てくれる
お友達の皆さん、今週は来ないでね。
家に帰ったら嫁さんにシップ貼ってもらいます。
神戸市内では豚まんの日としてここんところ盛り上がっているようです。
世界では第一次世界大戦の休戦日とかで世界平和記念日らしいです。
フランスでは古来より冬場の食料を準備するために豚を解体して色々な
シャルキュトリを仕込むサンマルタンの日です。
が、僕にとっては初めて自分の店をオープンした僕の独立記念日なのです。
アノニムのオープンは1月13日、エスパストランキルは7月7日、
他にももちろん自分や家族の誕生日や結婚記念日、生きてきた分だけ
想いの詰まった日はいっぱいありますが、今思えば無知で向こう見ずな僕が、
形の上だけでも自分でたったエスパスの開店日、
11月11日はやっぱり特別な日なのです。
いろんな人達と出会いました。
僕が店をやらなければきっと出会わなかった人達。
いろんな料理を作りました。
美味しいの、不味いの、奇を衒ったもの、パクリ料理、僕の料理。
お客さんがまったく来ず、不安で試作と試食を繰り返し、
試飲の名のもとに泥酔を続けた僕は開店から2年で
20kg太ってしまいました…
加齢と共に固まってしまった細胞はなかなか解けず
来年はとうとう不惑です😢
そんな変わり続けた僕の店のオープン間もない頃から通って下さるお客さんにちょっとしたものを作ろうとピンポン玉サイズの玉ねぎを3個摑んだ刹那!!!
腰に痛みが言葉も無く駆け抜けました。
頭の中には「!!!」
自分が何処にいるのかも分からずうつ伏せで
倒れ込む僕の横で僕がまだ今よりも痩せていた頃に出会った
嫁さん(マダムね)がまあまあ爆笑していたのをかすかに憶えています。
人生初のぎっくり腰。
バスを背中に沢山の人にボコボコにされた時や、
バイクで転んで脾臓が破れた時や、
川べりでスキップしていて足が滑り顔面から落ちた時や
幾つかの痛い記憶を吹き飛ばすくらいのそれは痛みでした。
なんとか満席のディナーはこなしましたが、
しばらく大人しくしますので、営業終了後に遊びに来てくれる
お友達の皆さん、今週は来ないでね。
家に帰ったら嫁さんにシップ貼ってもらいます。
by anonyme-kobe
| 2013-11-12 23:00
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